趣说北京老北京人怎么过春节?

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2018-05-27

  除夕当天的饭桌上,除了大鱼大肉,老北京人家还要打“豆儿酱”,这是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水疙瘩儿等做成的凉菜,色泽如琥珀,就是升级版的“肉皮冻”。 此外还有“芥末墩儿”,这是用来下酒和开胃的凉菜。

节日中人们吃得往往过于油腻,正所谓“鱼生火,肉生痰”,这些凉菜恰巧可以缓解。     豆儿酱芥末墩儿  除夕当天,上岁数的老人也不会早睡,要坚持“守岁”。 一家老小围炉共坐,欢声笑语,小孩子们则在街上放鞭炮。

12点的钟声一响,热腾腾的饺子一端,全家边吃边聊,即开始了新的一年。 而磕了一地的瓜子皮也不能扫,否则就是扫走了财运。

  北京春节期间,另一番盛况就是庙会和民间组织的各种花会。

据说,旧时的北京城内及郊区,共有七百余座庙宇,春节期间,大小庙宇均向香客、游人开放。 在庙内及门前设有集市,称为庙会,北京庙会以白云观、大钟寺、东岳庙等处最为著名。 “神仙本无踪,只留石猴在观中”,以前,白云观门前排大队摸石猴,“马上封侯”的壮观景象让不少老北京人犹然在目。

[责任编辑:田媛]。

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